手づくり味噌

今日はみんなで味噌づくり。美味しくな〜れ♬

毎年味噌づくりイベントを楽しみにしてくれているひともいるけれど、こんな時期だから、今年はみうちで開催。手の常在菌たちは、ごはんを美味しくしてくれる。

おかぁさんの手で握ったおにぎりも、たくさんのひとの手で潰した大豆も。なんどもなんども消毒させられる昨今だけど、大切な菌は、やっぱり大切にしたいなと思うのです。

今年の味噌は、どんな味になるかな？